Cap Tikus yang Membuat Murus

Ilustrasi : sumber Kompasiana

Kalau anda jalan-jalan ke Provinsi Sulawesi Utara atau Provinsi Sulawesi Tengah maka pasti akan menemukan minuan keras Tradisional Cap Tikus!!
Loh, kok namanya cap tikus? Apakah ada gambar binatang pengerat di dalam kemasanya sehingga dinamakan demikian??
Tidak ada, sama sekali ora ono!! Jangan harap anda bisa bayangkan kalau minuman keras tersebut dikemas layaknya minuman impor yang gampang didapatkan di kota-kota pulau Jawa.
Minuman keras berkadar alkohol lebih dari 40 % itu dijual cukup hanya dibungkus dengan kantong plastik layaknya bungkusan es cendol. Dijual secara sembunyi-sembunyi dan di komsumsi pula secara sunyi senyap untuk menghindari razia dari aparat yang siap menangkap.
Soal harga cap tikus tak perlu pusing, minuman yang mendapat julukan 3 M ( murah,meriah dan mencret) bisa dijangkau dengan harga yang rendah dari pedagang.
Cap tikus dibuat dari sari buah aren, yang disadap dari buahnya dari pagi hingga sore. Air buah nira ini tidak ada bedanya dengan pembuatan gula merah, hanya saja bahan cap tikus dicampu sedikit kulit pohon gaharu hutan.
Nah, air tersebut dinamakan Saguer dan bisa juga memabukan kalau dikomsumsi secara berlebihan.
Kemudian saguer tersebut dimasak untuk diambil uapnya. Karena alat penyulingannya terbuat dari bambu yang di sambung, panjang berliku layaknya lubang tikus, maka uap yang dihasilkan itu dinamakan cap tikus, diambil dari jalan uap yang dihasilkan akibat proses pemasakan saguer tadi.
Berulang-ulang Aparat Kepolisian berusaha untuk membasmi minuman ini, tapi sepertinya malah gugur satu tumbuh seribu. Bagaimana tidak, banyak sekali petani yang menggantungkan hidupnya dari Pohon aren ini, bahkan ada istilah bagi pengrajin minuman ini, lebih baik rubuh rumah daripada pohon arenya diruntuhkan.
Sebenarnya minuman ini tadinya berfungsi sebagai obat penawar rasa lelah bagi para petani setelah seharian bekerja di ladang. Cukup diminum satu gelas sebagai penghantar tidur, mereka percaya ketika bangun pagi kembali, badan mereka akan terasa segar dan siap berangkat ke ladang lagi.
Tetapi, karena seiring berjalannya waktu, banyak generasi-generasi muda yang menyalah gunakan fungsinya untuk dikomsumsi secara berlebihan, sehingga mengakibatkan perbuatan-perbuatan yang merugikan, karena minuman ini juga telah di daulat sebagai kambing hitam penyebab kerusuhan-kerusuhan yang terjadi di Provinsi Sulawesi Tengah.
Seperti halnya lem aibon dimasa lalu yang berfungsi untuk merekatkan plastik-plastik keras. Tetapi disalah gunakan oleh remaja sebagai alat yang bisa menghilangkan kesadaran.